Μπάρες με ταχίνι
ΥΛΙΚΑ
· 250 γρ Ταχινι Χαλβαδοποιίας Κρήτης
· 250 γρ κουβερτούρα
· 150 γρ μέλι
· 100 γρ κράνμπερι (ή ξηρούς καρπούς)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπλέντερ ανακατεύουμε το ταχίνι, τη κουβερτούρα (αφού την έχουμε λιώσει σε μπεν μαρι) και το μέλι. Προσθέτουμε τα κράνμπερι. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο σκεύος 10×25 εκ. Στο οποίο έχουμε στρώσει μεμβράνη, το πιέζουμε με τα χέρια ώστε να έχει το ίδιο πάχος σε όλη την επιφάνεια. Βάζουμε το σκεύος στο ψυγείο για 4-5 ώρες. Κόβουμε σε ατομικές μπάρες, τις κρατάμε σε δοχείο κλειστό στο ψυγείο για μία βδομάδα.
Μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερα κράνμπερι ανάλογα με τη προτίμηση μας.
