Μωσαϊκό (κορμός) με Ταχίνι

  • Blog
  • 7 Οκτωβρίου 2019

ΥΛΙΚΑ 250 g Χαλβαδοποιίας Κρήτης 200 g κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί 150 g μέλι 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ τριμμένα ή σπασμένα στο μέγεθος που θέλουμε ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε το Ταχίνι με τη κουβερτούρα και το μέλι με το σύρμα και προσθέτουμε τα μπισκότα ανακετεύοντας με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα. Βάζουμε το μείγμα σε μία φόρμα στενόμακρη, ή πάνω …

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ με Ταχίνι και μπανάνα

  • Blog
  • 20 Ιανουαρίου 2019

ΥΛΙΚΑ 6 μπανάνες 240 g Ταχίνι Χαλβαδοποιίας Κρήτης 240 g ζάχαρη 150 g χυμό πορτοκάλι 300 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ελάχιστο μοσχοκάρυδο τριμμένο 3 βανίλιες 150 g κουβερτούρα σταγόνες (ή ψιλοκομμένη) λίγη ζάχαρη άχνη για διακόσμηση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν, τη κανέλα, …

Διαβάστε περισσότερα

Σοκολατάκια με Φυστικοβούτυρο

  • Blog
  • 26 Δεκεμβρίου 2018

ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 100 g Φυστικοβούτυρο Χαλβαδοποιίας Κρήτης 2 κουτ.σούπας τυρί κρέμα 400 g κουβερτούρα λίγο βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε την άχνη, το φυστικοβούτυρο και το τυρί κρέμα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά. Το βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά. Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη κουβερτούρα και προσθέτουμε το βούτυρο. Σε χάρτινες φορμίτσες των 8 εκ. βάζουμε …

Διαβάστε περισσότερα
Σοκολατένια τάρτα με Ταχίνι κακάο και Χαλβά σοκολάτα της Χαλβαδοποιίας Κρήτης.

Σοκολατένια τάρτα με Ταχίνι κακάο και Χαλβά κακάο

  • Blog
  • 28 Οκτωβρίου 2018

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση: 250 g μπισκότα Digestive 30 g βούτυρο   Για τη κρέμα: 250 g κουβερτούρα 100 g Ταχίνι κακάο Χαλβαδοποιίας Κρήτης 150 g γάλα καρύδας (εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος ή γάλα)   Για τη γαρνιτούρα 100 g Χαλβά κακάο Χαλβαδοποιίας Κρήτης   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στο μπλέντερ θρυμματίστε τα μπισκότα και τοποθετήστε τα, σε ένα σκεύος τάρτας 26 …

Διαβάστε περισσότερα

Κρέπες ολικής με γέμιση ταχίνι με κακάο

  • Blog
  • 14 Οκτωβρίου 2018

ΥΛΙΚΑ Για τις κρέπες: 3 αυγά 3 βανίλιες 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 2 γεμάτες κούπες γάλα 1 κούπα αλέυρι ολικής (όχι γεμάτη) 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όχι γεμάτη) Μισή κουταλιά σούπας ζάχαρη Λίγο αλάτι ελαιόλαδο για άλλειμα 400 γρ ταχίνι με κακάο Χαλβαδοποιίας Κρήτης ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στο μπλέντερ του μίξερ χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε όλα τα υλικά και …

Διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα βρώμης με Ταχίνι

  • Blog
  • 14 Οκτωβρίου 2018

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. Ταχίνι με κακάο Χαλβαδοποιίας Κρήτης 150 γρ. χυμό πορτοκάλι 250 γρ. λάδι (κατά προτίμηση ηλιέλαιο) 200 γρ. νιφάδες βρώμης 350 γρ. αλεύρι 100 γρ. καστανή ζάχαρη 2 κουτ.γλυκού μπέηκεν πάουντερ 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατέψτε καλά όλα τα υγρά υλικά, προσθέστε το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, το μπέηκεν, τη ζάχαρη, ανακατέψτε το μείγμα να ενωθούν σαν …

Διαβάστε περισσότερα

Κορμός χαλβά

  • Blog
  • 14 Οκτωβρίου 2018

ΥΛΙΚΑ 250 γρ κουβερτούρα 220 γρ Ταχίνι Χαλβαδοποιίας Κρήτης 50 γρ φιστίκι αράπικο ξεφλουδισμένο ή καρύδια 100 γρ Χαλβά Κρήτης Κλασσικό κομμένο σε μικρούς κύβους φλούδα από μισό πορτοκάλι ψιλοκομμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε την κουβερτούρα και τη δουλεύουμε μαζί με το ταχίνι και το σησαμέλαιο (ή ηλιέλαιο) σε μπεν-μαρί. Προσθέτουμε και τη φλούδα πορτοκάλι. Σε φόρμα κορμού του μισού κιλού στρώνουμε …

Διαβάστε περισσότερα
Ταχίνι από τη Χαλβαδοποιία Κρήτης

Ταχινόσουπα

  • Blog
  • 14 Οκτωβρίου 2018

ΥΛΙΚΑ 3 πράσα κομένα 2 καρότα κομένα σε ροδέλες 2 πατάτες κομένες λίγο σέλινο 1 κούπα μανιτάρια φρέσκα σε φέτες 1 κουταλιά μαϊντανό αλάτι, πιπέρι 1 κούπα Ταχίνι Χαλβαδοποιίας Κρήτης 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά αλεύρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα βάζετε το λάδι να κάψει και προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύετε, μέχρι να ξανθύνει. Ρίχνετε αρκετό ζεστό νερό (μπορείτε και ζωμό …

Διαβάστε περισσότερα

Μπάρες με φυστικοβούτυρο

  • Blog
  • 14 Οκτωβρίου 2018

ΥΛΙΚΑ ·         100 γρ Φυστικοβούτυρο Χαλβαδοποιίας Κρήτης ·         100 γρ Δαμάσκηνα ·         50 γρ Νιφάδες Βρώμης ·         ½ κγ Κανέλα ·         50 γρ Σταγόνες σοκολάτας   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μπλέντερ με μαχαίρια βάζουμε τα Δαμάσκηνα με τις Νιφάδες βρώμης μέχρι να πολτοποιηθούν και να γίνουν μία μάζα. Προσθέτουμε το Φυστικοβούτυρο, την Κανέλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Βάζουμε τις Σταγόνες σοκολάτας και …

Διαβάστε περισσότερα
Ταχίνι από τη Χαλβαδοποιία Κρήτης

Μπάρες με ταχίνι

  • Blog
  • 14 Οκτωβρίου 2018

ΥΛΙΚΑ ·         250 γρ Ταχινι Χαλβαδοποιίας Κρήτης ·         250 γρ κουβερτούρα ·         150 γρ μέλι ·         100 γρ κράνμπερι (ή ξηρούς καρπούς)   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μπλέντερ ανακατεύουμε το ταχίνι, τη κουβερτούρα (αφού την έχουμε λιώσει σε μπεν μαρι) και το μέλι. Προσθέτουμε τα κράνμπερι. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο σκεύος 10×25 εκ. Στο οποίο έχουμε στρώσει μεμβράνη, το πιέζουμε …

Διαβάστε περισσότερα