Μπάρες με φυστικοβούτυρο
ΥΛΙΚΑ
· 100 γρ Φυστικοβούτυρο Χαλβαδοποιίας Κρήτης
· 100 γρ Δαμάσκηνα
· 50 γρ Νιφάδες Βρώμης
· ½ κγ Κανέλα
· 50 γρ Σταγόνες σοκολάτας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπλέντερ με μαχαίρια βάζουμε τα Δαμάσκηνα με τις Νιφάδες βρώμης μέχρι να πολτοποιηθούν και να γίνουν μία μάζα. Προσθέτουμε το Φυστικοβούτυρο, την Κανέλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Βάζουμε τις Σταγόνες σοκολάτας και χτυπάμε να ενσωματωθούν στο μείγμα (εναλλακτικά τη λιώνουμε σε μπεν μαρί). Το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά σφιχτό, αν αυτό δεν το έχουμε πετύχει προσθέτουμε λίγο φυστίκι αράπικο ξεφλουδισμένο και αλεσμένο. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο σκεύος 10×25 εκ. Στο οποίο έχουμε στρώσει μεμβράνη, το πιέζουμε με τα δάχτυλα ώστε να έχει το ίδιο πάχος σε όλη την επιφάνεια. Βάζουμε το σκεύος στη κατάψυξη για 4-5 ώρες. Κόβουμε σε ατομικές μπάρες, τις τυλίγουμε σε μεμβράνη για να διατηρηθούν, τις κρατάμε στο ψυγείο για μία βδομάδα.
