Συντηρείται έως την ημερομηνία λήξεως του σε μέρος δροσερό και ξηρό. Κατά την αποθήκευση του ο διαχωρισμός του αμυγδέλαιου στην επιφάνεια είναι φυσιολογικό φαινόμενο, ανακατέψτε πριν τη χρήση για να επανέλθει στην αρχική του κατάσταση.

Η επαφή του αμυγδαλοβούτυρου με οποιοδήποτε υγρό θα το αλλοιώσει κατά την αποθήκευση.

Χρήσεις: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο πρωινό ως έχει για επάλειψη, αλλά και στην αρτοποιία και  ζαχαροπλαστική, δίνοντας ιδιαίτερη γεύση.